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Instrucciones para cortar la carne

1. ¿Tbone o New York Strip and Tenderloins?

2. ¿Solomillos y chuletones?

3. ¿Asados de Chuck / Arm o Carne Molida?

4. ¿Carne para guisar?

5. ¿Costillas o carne molida?

6. ¿Huesos de sopa?

7. ¿Pechuga o carne molida?

8. Consejo ¿Asados, bistecs o carne molida?

9. ¿Asados de rabadilla o carne molida?

10. Asados redondos, filetes o filetes en cubos o carne molida

11. Paquetes de carne molida de 1 lb, 1.5 lb o 2 lb

12. ¿Conservas de carne?

Hay extras disponibles.

Instrucciones de corte de cerdo

1. Chuletas de cerdo (frescas o curadas y ahumadas)

2. Tocino (fresco o curado y ahumado)

3. Jamones (Frescos o curados y ahumados)

4. Corvejones (Frescos o curados y ahumados)

5. Carne de cerdo molida o salchicha condimentada

6. Manteca (molida o fundida)

7. Paletilla, filetes de paletilla o tocino artesanal

** Todo lo que no se desea se recorta

Hay extras disponibles.

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